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梅可望校長退休後更活躍,九十四歲爬黃山,九十五歲出書談「不老」;他聲如洪鐘、笑聲爽朗,熱愛美食的他最愛吃東坡肉、紅燒蹄膀,也重視飲食均?,一生活得有滋有味。

「猜猜看我幾歲?」梅可望晚年演講邀約不斷,他常問聽眾自己幾歲,台下喊「六十」、「七十」,等他公布已年過九旬,滿場不可置信的眼神中。

養生有道的他,長期健走、打太極拳,身體保養得極好;九十四歲去爬黃山,同行有人花錢坐轎子,他卻靠雙腳爬上好漢坡,連同行年輕人都折服。

梅可望曾說,快樂是健康的根本,要正向思考,還要有良好的生活習慣,才能青春不老。他出版「九十五歲長壽大師的不老秘訣」歸納「健康十訣」:立如松、坐如鐘、行如風、臥如弓、營養豐、運動充、精神蓬、情緒鬆、菸酒空、大便通,一直身體力行。

他的記憶力也好。有次受訪時,他提起二戰期間從大陸赴美留學,「從重慶搭飛機出發,過程中搭船經印度洋到澳洲,再橫渡太平洋」,數十載前的旅途波折,彷彿歷歷在目;他說好記性要歸功於天天寫日記。

最讓人驚奇的是梅可望一口好牙。兩年前媒體訪問他,他張嘴秀出滿口牙齒,自豪「都是好的」。

梅可望每餐飯後都刷牙,認真保護牙齒是為了「吃美食」。即使年過九旬,他仍愛吃肉,喝酒也很豪邁;但他飲食均?、少量多餐,每天三份高蛋白食物、五百公克蔬果,甚至得吃足五色蔬果,攝取不同營養。

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